Գիտությունը, որը կանգնած է BuzzFeed- ի «Համեղ» տեսանյութերի վրա

Գիտությունը, որը կանգնած է BuzzFeed- ի «Համեղ» տեսանյութերի վրա

Ոլորելով Facebook- ը կամ Instagram- ը ՝ կարող եք մի պահ կանգ առնել և դիտել, թե ինչպես է համեղ կերակուրը հավաքվում 60 վայրկյանից պակաս ժամանակում:



Այս տեսանյութերը, հատկապես ուշագրավը BuzzFeed- ի «Համեղ» շարքը , համատեղեք Pinterest մակարդակի սննդի պոռնոն և խոհարարական շոուն դիտելու զվարճանքը կարճ տեսանյութում, որը նույնքան լավ է աշխատում GIF տեսքով: Դա կատարյալ բաղադրատոմս է, որը ձեզ ոգեշնչում է պատրաստել, ասում է Դոուն Քլիֆորդը, Չիկոյի Կալիֆոռնիայի պետական ​​համալսարանի պրոֆեսոր և դիետոլոգ:

Հնարքն այն պարզ ու հեշտ տեսք ունենալն է, - Էլփոստով ասել է Քլիֆորդը Daily Dot- ին:



«Երբ բանը վերաբերվում է ճաշեր հավաքելուն, շատ զբաղված ամերիկացիների համար ավելի հեշտ է, այնքան լավ», - ասաց Քլիֆորդը: «Տանը մարդկանց ավելի շատ ճաշ պատրաստելու խրախուսման լավագույն միջոցը դա հեշտ տեսք ունենալն է, և այս տեսանյութերը հենց դա են անում»:

Քլիֆորդն ունի ուսումնասիրել է ինչպես խոհարարական շոուներ դիտելը կարող է օգնել մարդկանց սովորել սննդի և խոհարարության մասին: Նրա հետազոտությունը ցույց տվեց, որ խոհարարական շոուները, մասնավորապես «Good Grubbin» կոչվող հեռուստաներկայացումը օգնում էին քոլեջի ուսանողներին, ովքեր ապրում են համալսարանի տարածքում, սովորել սննդի մասին, չնայած դա պարտադիր չէ, որ նրանց ոգեշնչի ավելի շատ պատրաստել իրենց համար:

Բայց չնայած հեռուստադիտողների մեծամասնությունը պետք է գտնի խոհարարական շոուներ, սիրված, կծած չափի «Համեղ» տեսանյութերը կարող են պարզապես հայտնվել ձեր սոցիալական լրատվամիջոցների լրահոսում:

Եվ մարդիկ սիրում են կիսել դրանք: BuzzFeed- ի «Համեղ» ֆեյսբուքյան էջը պարունակում է գրեթե 50 միլիոն հետեւորդ: Անհատական ​​տեսանյութերը հավաքում են հարյուր հազարավոր բաժնետոմսեր:



Անհատները կարող են մուտք գործել սոցիալական ցանցերի մեծ քանակությամբ մալուխ, եթե տեղադրեն իրենց ստեղծագործությունների արագ տեսանյութերը: Instagrammer Big «Just a man with a pan» Tym- ն ունի գրեթե 30,000 հետևորդ և պատրաստում է անթույլատրելի արագ և անպիտան սննդի ստեղծումներ, որոնք կարող են նկարագրվել միայն որպես վերջնական ամուրի սնունդ: Օրինակներից են ծեծված և խորը տապակած White Castle բուրգերները և տանտիրուհի ձնագնդի ֆրանսիական տոստերը:


Ձեր սննդի տեսաֆիլմային ախորժակի համար, անշուշտ, կան այլ այլ առողջ ընտրանքներ: Բայց Քլիֆորդը ասաց, որ սնուցումը շատ չի քրտնում:



«Ես խրախուսում եմ սպառողներին ուտեստները համախմբելիս շատ չկապվել սննդի կանոններից: Սննդառության փաստերն ու թվերը հաճախ կաթվածահար են անում սպառողներին », - ասաց Քլիֆորդը: «Եթե աղցանի սոուսը, կարագը և աղը ավելացնելը նրանց ավելի հաճելի կդարձնի, ես ասում եմ, որ գնա»:

Բայց տեսանյութերը մարդկանց ոգեշնչո՞ւմ են պատրաստել: Unfortunatelyավոք, չկա որևէ ուսումնասիրություն այն մասին, թե բաղադրատոմսի ներկայացման այս տեսակն ավելի կամ պակաս արդյունավետ է: Այնուամենայնիվ, գրավիչ է:

Դեպի վերջերս կատարված ուսումնասիրություն ամսագրում Համակարգիչները մարդու վարքում պարզել է, որ հյուրընկալություն մասնագիտացնող ուսանողներն ավելի շուտ ունակ են ավելի շատ ներգրավվել և պահպանել բաղադրատոմսերը և պատրաստման հրահանգները տեսանյութի տեսքով, այլ ոչ թե տպագիր:

Այսպիսով, այս մինի բաղադրատոմսերի տեսանյութերը ոչ միայն ցույց են տալիս, թե որքան հեշտ է համեղ ուտեստը միասին հավաքելը, այլ նաև դրանք կարող են ավելի հեշտ պահել, քան կարդալ բաղադրատոմսը ստեղծելու երկար նկարագրություն:



Այս տեսանյութերի մեկ այլ տարր կա, որը նրանց այդքան գրավիչ է դարձնում. Սննդի պոռնո: Asիշտ այնպես, ինչպես ինչ-որ մեկը կարող է ավարտել Փլեյբոյ դեպի PornHub, գուցե սննդի պոռնո նկարները բնական առաջընթաց են ստատիկ լուսանկարներից, որոնք զարդարում են Pinterest- ի բաղադրատոմսերի շատ տախտակները: Սննդամթերքի պոռնոյի մասին գիտությունը, սակայն, անհամապատասխան է: Ըստ ա 2015 թ. Հոդվածը Ատլանտյան օվկիանոս , ուսումնասիրությունները ենթադրում են, որ հաճելի ուտելիքի բարձր լուծաչափով լուսանկարներ դիտելը կարող է խթանել սովը: Բայց մեկ այլ հետազոտություն ենթադրում է, որ եթե այնուհետև ուտենք այնպիսի կերակուրներ, որոնք նման են սննդի պոռնոյին, որը մենք պարզապես նայում էինք, կարող է համարվել, որ այդ կերակուրի համն ավելի քիչ է բավարարում, քան սովորաբար:

Ոմանք կարծում են, որ սննդի պոռնոն ներկայացնում է «գերբնական խթան», որը կենդանու մեջ որոշակի հատկության հիպերբոլիկ արտահայտման մի տեսակ հիպերբոլիկ արտահայտության տեխնիկական տերմինն է, ինչպիսին է գույնը կամ չափը: Ատլանտյան օվկիանոս մեջբերեց մի փորձ, որտեղ մայր թռչունները նախընտրում էին կեղծ կոտլետներով ճտերին կերակրել ավելի պայծառ ներկով ՝ բացառելով բնական, գունավոր կտուցներով կենդանի ճտերին: Ինչո՞ւ Նրանց կարծես թե ավելի շատ դուր եկան կտուցները: Մարդկանց մեջ դա կարող է բացատրել, թե ինչու ենք սիրում շատ քաղցր կոնֆետներ և ըմպելիքներ հասարակ մրգերի վրա, կամ ինչու ենք հակված աղի փխրուն նախուտեստներ փնտրելուն:

Բաղադրատոմսերի այս կարճ տեսանյութերում դուք ոչ միայն ստանում եք վերջնական արտադրանքի պոռնոգրաֆիկ տարբերակը, այլև դիտում եք բերանի ջրման գործընթացը: Կա մի բան, որ գոհացնում է վայրկյանների ընթացքում ինչ-որ մեկին հիանալի ժուլիեն բուլղարական պղպեղ դիտելը, սուֆլան վառարանում բարձրանալը կամ տաք յուղը պանրի և հացաթխման սառեցված փայտը վերափոխում են մոցարելլայի ձողի:

Անկախ նրանից, թե այս տեսանյութերն ի վերջո աչքի քաղցրավենիք են կամ պարարտանյութ ապագա սննդի արկածների համար, դրանք միանշանակ ցույց են տալիս, թե որքան հեշտ կարող է լինել պատրաստումը:

«Տանը ավելի շատ ուտեստներ պատրաստելուն անցնելու լավագույն միջոցը ձեր առջև փոքր, իրագործելի նպատակներ դնելն է: Սկսեք հեշտ բաղադրատոմսերից և նպատակ դրեք շաբաթական ընդամենը մի քանի բաղադրատոմս պատրաստել », - առաջարկեց Քլիֆորդը: «Գնացեք մթերային խանութ ՝ այդ ուտեստների համար բաղադրիչներ գնելու պլանով, իսկ հետո այնտեղից կառուցեք: Այս տեսանյութերը կարող են օգնել ձեզ սկսել: